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豆制品增筋劑生產廠家報價

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參考價 60 58
訂貨量 1Kg 25Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-21 20:12:51瀏覽次數(shù):674

聯(lián)系我們時請說明是化工儀器網上看到的信息,謝謝!

產品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25*1
貨號 食品級 應用領域 食品,化工
主要用途 添加劑    
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豆制品增筋劑:

用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐,豆腐腦(工藝有別)可增加產量,做出的豆腐硬度彈性增加,口感筋道,豆腐色白細滑,手感硬挺,劃開不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消費者喜愛,同時具有防止豆?jié){粘連包布,解決石膏,鹵水酸味問題的作用,是豆腐經營者創(chuàng)品牌的理想選擇。

詳細介紹

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豆制品增筋劑:

一,用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐,豆腐腦(工藝有別)可增加產量,做出的豆腐硬度彈性增加,口感筋道,豆腐色白細滑,手感硬挺,劃開不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消費者喜愛,同時具有防止豆?jié){粘連包布,解決石膏,鹵水酸味問題的作用,是豆腐經營者創(chuàng)品牌的理想選擇。二,用于豆干,豆腐干、豆腐絲改變傳統(tǒng)豆干化學增筋或沒加增筋劑口感差,色暗,讓豆干色香味俱全,安全衛(wèi)生,好看好賣。本品能與豆制品中的蛋白質反應進行橋聯(lián),形成絡合,生成良好的豆筋網狀結構:一,使豆制品產生良好的彈韌性、延伸性、產出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不

二,易成型,縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間,節(jié)省能源,提高單位時間勞動生產率,節(jié)省成本,添加量少。

三,使腐竹、豆油皮表面光亮,筋道,好看好賣。

 四,延長保鮮期,柔軟無硬塊,易復水,不復色.

 五,產品無沉淀,不含任何違禁物品,全部由食品級原料精制而成。

六,可代替部分瓜爾豆膠、CMC、黃原膠、明膠、京脂、海藻酸鈉等的賦形、膨化、穩(wěn)定等多種功能作用,增果、降低成本。
用量:以干豆計0.2-0.4。

使用方法:做豆腐每百斤黃豆加(3斤面粉和增筋劑攪拌均勻,用溫水或成糊狀在點漿前倒入豆?jié){攪拌均勻),做腐竹每百斤黃豆加10斤面粉,和本品一起用水攪成稀面糊,倒入缸內和豆?jié){一起攪拌均勻,然后加熱燒開,點漿時使用石膏或鹵水要比平時多用1/3.

使用范圍:豆腐 腐竹 油皮增筋,增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黃豆可 增加產量2量左右。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

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