詳細介紹
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米線米粉增筋劑原料廠家 食用米線增筋劑價格 本品能增加面筋蛋白分子間的交聯,強化面筋質,形成淀粉分子間的網絡結構,賦予制品良好的粘彈性、延伸性和韌性,令制品口感筋道爽滑,有彈性有咬勁,風味。本品符合GB26687復配食品添加劑通則和GB2760食品添加劑使用標準規定要求,獲得食品添加劑生產許可證(QS),性能優良穩定。
用途:適用于粉絲粉條米線,方便面掛面,薯類淀粉制品,豆制品,速凍米面制品的品質改良,也適用于扯面.面皮.釀面.水餃皮等食品的品質改良。
品牌:九庭
產品名稱:強筋劑
凈含量:1000g/袋
保質期:1.5
本品能增加淀粉制品和豆制品的筋度和韌性,復水時間長,不易斷條,不混湯,增加產品的成品率,令生產制作的食品口感筋道爽滑,有彈性有咬勁,耐煮,耐泡,耐凍,不易破裂,。
用法用量
本品用溫熱水溶解,與干粉,面團混合就可。本品建議用量為千分之八至千分之十(以干粉計),用量不得*過20克/千克(以干粉計)
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