詳細(xì)介紹
甘草酸廠家 甘草酸生產(chǎn)廠家 甘草酸價(jià)格
甘草酸簡(jiǎn)介:
中文名稱:甘草酸。
中文別名:甘草甜素
英文名稱:Glycyrrhizic Acid
分子式:C42H62O16
分子量:822.92
甘草酸用途:作為藥物,具有抗炎;作為甜味劑,廣泛用于各類食品。
甘草酸性狀:本品為白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,有特殊甜味。
甘草酸是甘草中主要的活性成分。純品甘草酸為結(jié)晶性粉末,味極甜,甜摩為蔗糖的200~250倍,甜味存留時(shí)間長(zhǎng)。熔點(diǎn)212~217℃。易溶于熱水,不溶于醚,難溶于丙二醇、乙醇。對(duì)熱、堿和鹽穩(wěn)定,pH 54、于3時(shí),溶液會(huì)出現(xiàn)沉淀
甘草酸具有特殊的甜味,其甜度約砂糖的250倍,從甘草中提取出來(lái)的甘草酸鈉鹽,即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。
我司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。