詳細介紹
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【辣椒橙色素簡介】
別名:辣椒橙,Chilli Oraange
性質:辣椒橙色素為紅色油狀或膏狀液體,無辣味、異味。易溶于植物油、乙酸乙酯,不溶于水。熱穩定性好,在270℃時色澤仍穩定
成分:辣椒橙色素的成分為辣椒橙和辣椒紅的混合物。
來源:辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮為原料,用95%乙醇回流提取、過濾、濃縮,得紫紅色油膏狀物。用硅膠柱層析分離,以己烷為展開劑,得到橙紅色油狀物,即為辣椒橙和辣椒紅的混合物。
用途:
辣椒橙色素一般為辣椒橙和紫紅色辣椒紅的混合物,作為食用色素,兩者不需進一步分離,為食用橙黃色素
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處
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