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單寧生產廠家報價

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  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-22 14:30:44瀏覽次數:542

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產品簡介

供貨周期 現貨 規格 25*1
貨號 食品級 應用領域 食品,化工
主要用途 添加劑    
單寧廠家 單寧生產廠家 單寧價格
單寧是一類水溶性、分子量在500~3 000 Da之間的酚類化合物。在植物界中廣泛分布,是一種重要的次級代謝產物,也是除木質素以外含量 多的一類植物酚類物質。

單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質,尤其在紅葡萄酒中含量較高

詳細介紹

單寧廠家 單寧生產廠家 單寧價格

單寧是一類水溶性、分子量在500~3 000 Da之間的酚類化合物。在植物界中廣泛分布,是一種重要的次級代謝產物,也是除木質素以外含量 多的一類植物酚類物質。

單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質,尤其在紅葡萄酒中含量較高

葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來,或者是因為存于橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄,沒有厚實的感覺,薄若萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年,并且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。當葡萄酒入口后口腔感覺干澀,口腔黏膜會有褶皺感,那便是單寧在起作用。

單寧對酒作用

雖然高單寧可使酒存放長久,但可能酒中其他物質已成熟透開始走下坡路,單寧還沒被軟化,依然苦澀。因此一瓶上好的紅葡萄酒,是需要單寧與其他組成物質保持一個適當比例的。

單寧雖造成紅酒的苦澀,但奇妙的是在將酒妥善存放瓶內一段時間后,它強勁粗狂的個性會轉化成清幽雅致而順喉,因此上好年份的紅酒是需要時間熟成的

產品作用:

  • 1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
    2、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
    3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
    4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
    5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
    6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
    7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
    包裝和貯存條件:
    1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
    2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

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