L-異亮氨酸廠家 L-異亮氨酸生產廠家 L-異亮氨酸價格

一、簡介

• 產品名稱】L-異亮氨酸

• 用途:營養添加劑

• 中文名：L-異亮氨酸
  英文名：L—Isoleucine
  分子式：C6H13NO2

• 中文名：L-異亮氨酸
  英文名：L—Isoleucine
  分子式：C6H13NO2
  CAS：73-32-5

   

  二、性狀

白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃ nbsp;

存在四種異構體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。

三、用途

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。