詳細(xì)介紹
生姜粉廠家 生姜粉生產(chǎn)廠家 生姜粉價(jià)格
1.姜作為一種藥食兼用的調(diào)料,其味辛辣芳香。是廚房里*“食物香水”。無論烹制雞、鴨、魚、肉還是熬湯、炒菜、包餃子,往里加些許姜絲、姜片、姜汁、姜粉,都會使成品味道錦上添花。因而,姜素有“植物味精”之稱!
2.用姜制成姜粉,可以用來調(diào)味、腌漬、調(diào)湯,用起來更加快捷方便。若給九個(gè)月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。不僅有利于寶寶吞咽還能促進(jìn)孩子食欲、幫助消化、防治感冒、散寒鎮(zhèn)咳等食療功效。
3.自制姜粉幾乎沒有啥技術(shù)含量,只要姜的品質(zhì)好,風(fēng)干好,用粉碎機(jī)打成粉末狀即可,非常簡單。算起來,自制的姜粉與超市里買來的也差不了幾個(gè)錢。可咱自己做的沒有添加劑,給正在長身體的孩子們食用相對放心。也是無法用金錢所替代的。
1.生姜要確保新鮮。千萬不可用腐爛的生姜,據(jù)說:腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),有可能會誘發(fā)肝癌、食道癌等。
2.生姜不要去皮。中醫(yī)有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”之說。與姜皮一起磨粉可保持生姜藥性的平衡,充分發(fā)揮其整體功效。
3.姜片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊上或篩子、筐子里,放置通風(fēng)處風(fēng)干。期間要經(jīng)常翻動(dòng)。
4.自制姜粉無添加劑,保質(zhì)期相對較短,可冷藏半個(gè)月,冷凍2個(gè)月。
5.生姜性辛溫,屬熱性食物,根據(jù)“熱者寒之”原則。