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桑葚紅色素簡介:
桑葚紅、桑葚紅色素
桑葚紅(melberry red)是一種化學物質,是由桑葚果中提取制得,主要著色成分是矢車菊-3-葡萄糖苷。
形狀與性能:桑葚紅為深紫紅色浸膏,易溶于水和稀乙醇,不溶于非極性有機溶劑。在pH值2.8的檸檬酸-檸檬酸鈉的緩沖液中 為穩定,并在513nm處有吸收值。
使用:我國規定,本品使用范圍和使用量:糖果,2g/kg;果凍、山楂糕,2~5g/kg;果酒、飲料,1.5g/kg。
我司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。
食用色素系列:檸檬黃,日落黃,胭脂紅,莧菜紅,亮藍,紅曲紅,梔子黃/藍/綠,高粱紅,蘿卜紅,β-胡蘿卜素,辣椒紅浸膏,姜黃色素,果綠,牛奶巧克力棕,葡萄紫,黑色,可可棕,白色素,嫩葉綠,番茄紅,赤蘚紅,靛藍,辣椒紅,胭脂蟲紅,紅曲紅色素,高粱紅色素,梔子黃/藍/綠色素,蘿卜紅色素,姜黃色素
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
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