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檸檬酸亞錫酸鈉簡介:
又名:檸檬酸亞錫二鈉性狀:白色結晶性粉末,呈強還原性, 有防腐蝕和護色作用,易潮解,易溶于水,極易氧化。
檸檬酸亞錫二鈉英文:Disodium stannous citrate。分子式:C6H6O8SnNa2。分子量:370.79CAS:2588-96-4
檸檬酸亞錫酸鈉用途:
1 還原劑、護色劑、防腐蝕劑。
2. 在食品工業中作疏松劑、面團改良劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等。如作
面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松劑,復配型面包改質劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉等。作營養增補劑或品質改良劑。
3. 醫藥工業制鈣素片,片劑,藥品添加劑等,婦女妊娠期,哺乳期缺鈣及佝僂病,齲齒病的防治。
【產品用途】
本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質與風味,所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑。使用方法:
按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 大使用量0.3g/kg。
【應用領域】
1、 食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫 保健食品 、填充劑、醫*原料等。
3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。
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