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碳酸氫鈣簡介:
碳酸氫鈣是一種無機酸式鹽。易溶于水,化學式Ca(HCO?)?,相對分子質量162.06,碳酸氫鈣可以由碳酸氫鈉和易溶于水的鈣鹽反應得到。碳酸氫鈣在0攝氏度以下比較穩定;常溫下易分解,得到碳酸鈣固體。
中文名稱:碳酸氫鈣
中文同義詞:碳酸氫鈣;重碳酸鈣
英文名稱:CALCIUM BICARBONATE;
英文同義詞:CALCIUMHYDROGENCARBONATE;CALCIUM BIS(HYDROGENCARBONATE);BIS(CARBONIC ACID HYDROGEN)CALCIUM SALT
CAS號:3983-19-5 [1]
碳酸氫鈣可用作鈣強化劑、乳化穩定劑、面團調理劑、營養增補劑和抗氧化增效劑。碳酸氫鈣主要用作食品工業中的發泡劑。
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