詳細(xì)介紹
生物鈣廠家 生物鈣生產(chǎn)廠家 生物鈣價(jià)格
性狀:白色−近乎白色粉末。無臭無味。溶于稀酸。幾乎不溶于水。
制法:由蛋殼、珊瑚、貝殼、珍珠層等未經(jīng)燒結(jié)的生物原料經(jīng)清洗、粉碎、過篩而成。
用途:鈣強(qiáng)化劑,廣泛應(yīng)用于食品,飲料,等行業(yè);食品強(qiáng)化劑,主要用于鈣強(qiáng)化、氫離子調(diào)節(jié)、配制發(fā)酵粉等,通常用于、餅干以及代乳粉等 兒食品。生物鈣強(qiáng)化時(shí),一般可與維生素D配合使用,也可添加適量的磷脂。使用這些添加劑除達(dá)到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的目的外,在面包發(fā)酵時(shí)還可作為酵母的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)酵母的繁殖,改進(jìn)面筋的性質(zhì),有利于的加工。使用說明:作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品。生物碳酸鈣,含鈣量高,其含鈣量是乳酸鈣的3倍,葡萄糖酸鈣的4倍;營(yíng)養(yǎng)好、吸收率、利用率及動(dòng)物增重三項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于牛奶中的鈣,而且價(jià)格便宜,無異味;可以廣泛應(yīng)用于食品、等行業(yè)。除作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑外,還可用作堿性劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑或抗結(jié)塊劑。
產(chǎn)品指標(biāo):項(xiàng)目中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB1413-99
項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn) |
性狀 | 白色粉末 |
碳酸鈣含量 | 97.6 |
鹽酸不溶物 | 0.30 |
鐵鹽 | 0.003 |
砷 | mg/kg 3 |
干燥失重 | 1.0 |
鋇 | 0.03 |
重金屬 | mg/kg 10 |
鎘 | mg/kg 0.2 |
*:
GB19880-94:谷類及制品,飲料,4-8 g/kg;強(qiáng)化乳飲料 0.52 g/kg(以元素鈣計(jì)強(qiáng)化量:谷物及其制品,飲料,1.6-3.2 g/kg;嬰幼兒食品 3.0-6.0 g/kg)。
包裝儲(chǔ)運(yùn):
25kg/復(fù)合紙袋?;虬从脩粢?。儲(chǔ)存于干燥,清潔,陰涼,通風(fēng)處。運(yùn)輸時(shí),輕裝輕卸,不得與有害,有毒和易污染物品混合裝運(yùn),嚴(yán)防雨淋,曝曬。
保質(zhì)期:
在符合規(guī)定的貯運(yùn)條件和包裝完整,未經(jīng)開啟封口的情況下,保值期為貳年。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用