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食品級刺槐豆膠生產廠家

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參考價 180 175
訂貨量 1Kg 25Kg
具體成交價以合同協議為準
  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-24 20:15:37瀏覽次數:654

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產品簡介

供貨周期 現貨 規格 25*1
貨號 食品級 應用領域 食品,化工
主要用途 添加劑    
刺槐豆膠廠家 刺槐豆膠生產廠家 刺槐豆膠價格
基本信息
是否進口:否
級別:食品級
有效物質含量:99%
主要用途:增稠
包裝規格:25kg
執行標準:GB
CAS:9000-40-2

【刺槐豆膠——應用】


在食品工業上,刺槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、乳化劑、穩定劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。

詳細介紹

刺槐豆膠廠家 刺槐豆膠生產廠家 刺槐豆膠價格

基本信息

是否進口:

級別:食品級

有效物質含量:99%

主要用途:增稠

包裝規格:25kg

執行標準:GB

CAS:9000-40-2


 

【刺槐豆膠——應用】


 

     在食品工業上,刺槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、乳化劑、穩定劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。


 

1、刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍,而使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍


 

2、刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是冰淇淋穩定劑,用量0.1-0.2%。


 

3、刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑,增進口感。


 

4、刺槐豆膠用于奶酪生產可加快奶酪的絮凝作用(用量為0.2-0.6%)。


 

5、刺槐豆膠用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進肉食的組織結構和冷凍/熔化穩定性。


 

6、刺槐豆膠用于膨化食品,在擠壓加工時賦予潤滑作用,并且能增加產量和延長貨架時間。


 

7、刺槐豆膠用于面制品以控制面團的吸水,改進面團品質,延長老化時間。

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