詳細介紹
羅望子膠廠家 羅望子膠生產廠家 羅望子膠價格
別 名:羅望子多糖膠
CAS RN:977027-77-8
果凍下線度;26%膠,50%。
產品標準
粘度(5%水溶液,25度) 300-500mPa.s
產品名稱:
羅望子膠又稱為羅望子多糖(簡稱TSP)或羅望子多糖膠,它是從豆科羅望子屬植物種子的胚乳(又名酸角種子)中提取分離出來的一種中性多糖類物質,易分散于冷水中,加熱則形成粘狀液體,羅望子膠有好的耐熱,耐酸,耐鹽,耐冷凍和解凍性,具有穩定,乳化,增稠,凝結,保水,成膜的作用,其水溶液的粘稠性較強,粘度不受酸類和鹽類等影響,是一種用途廣泛的食用膠。
產品性狀: 羅望子膠為自由流動、無臭無味、乳白色或淡米黃色的粉末,隨著膠的純度降低,制品的顏色逐漸加深。它本身不帶電荷, 屬于中性植物性膠。當羅望子膠用金屬氫氧化物或堿式鹽溶液處理后, 得到相應的金屬絡合物,能變成陰離子或陽離子衍生物羅望子膠是一種優良的冰晶穩定劑,用作冷凍糕點的穩定劑具有以下特點:不起絲,無黏性,口中易溶性好;耐酸性好,效果穩定;形成細膩的冰晶;保形性優良;與其它穩定劑的兼容性好,表現在羅望子膠用于冰淇淋制作,充填順利,不黏口,口感好,制作低脂冰淇淋和要求清淡、口溶性好的冰淇淋以及要求清爽的冰棍、刨冰適宜,使用量為0.2%~1.0%。
產品用途: 1、羅望子膠在牙膏中的應用
羅望子膠可以作為牙膏中的粘結劑和增稠劑,其用量為0.5%~1.2%。使用羅望子膠的牙膏具有較好的穩定性,牙膏在-2℃的低溫和55℃的高溫下貯存24h,其膏體的硬度和擠出性均無明顯改變。特別是在加酶藥膏中,其穩定性更為突出,。當采用羧甲基纖維素鈉(CMC)時,牙膏膏體硬度在貯存兩個月后即會降低到原值的1/6,而采用羅望子膠貯存4個月后,膏體的硬度基本不變。
2、羅望子膠在洗滌劑中的應用
羅望子膠在液體洗滌劑中作為增稠劑和穩定劑使用時,能夠確保液體洗滌劑在貯存期內粘度基本不變。從而保證液體洗滌劑在垂直的硬表面上有較好的滯留性,能夠充分發揮洗滌劑的清洗效果。同時,羅望子膠還有一定的乳化能力和抗再沉積能力,因為羅望子膠具有耐鹽、耐熱、耐酸性的增稠穩定作用,其粘度不受酸類和鹽類等的影響。因此,它是液體洗滌劑中較好的增稠穩定劑
3、羅望子膠在煙草工業中的應用
羅望子膠是較好的天然粘合劑。在煙草工業中,有羅望子膠是生產再生煙絲(重組煙絲、膨脹煙絲)較好的粘合劑;在工業中,羅望子膠既是好的粘合劑,又是膏霜類物的增稠劑和穩定劑。
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