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食品級豆制品增筋劑生產廠家

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參考價 60 58
訂貨量 1Kg 25Kg
具體成交價以合同協議為準
  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-25 07:14:44瀏覽次數:507

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產品簡介

供貨周期 現貨 規格 25*1
貨號 食品級 應用領域 食品,化工
主要用途 添加劑    
豆制品增筋劑廠家 豆制品增筋劑生產廠家 豆制品增筋劑價格
用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐,豆腐腦(工藝有別)可增加產量,做出的豆腐硬度彈性增加,口感筋道,豆腐色白細滑,手感硬挺,劃開不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消費者喜愛,同時具有防止豆漿粘連包布,解決石膏,鹵水酸味問題的作用,是豆腐經營者創品牌的理想選擇。

詳細介紹

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豆制品增筋劑:

一,用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐,豆腐腦(工藝有別)可增加產量,做出的豆腐硬度彈性增加,口感筋道,豆腐色白細滑,手感硬挺,劃開不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消費者喜愛,同時具有防止豆漿粘連包布,解決石膏,鹵水酸味問題的作用,是豆腐經營者創品牌的理想選擇。二,用于豆干,豆腐干、豆腐絲改變傳統豆干化學增筋或沒加增筋劑口感差,色暗,讓豆干色香味俱全,安全衛生,好看好賣。本品能與豆制品中的蛋白質反應進行橋聯,形成絡合,生成良好的豆筋網狀結構:一,使豆制品產生良好的彈韌性、延伸性、產出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不

二,易成型,縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間,節省能源,提高單位時間勞動生產率,節省成本,添加量少。

三,使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好賣。

 四,延長保鮮期,無硬塊,易復水,不復色.

 五,產品無沉淀,不含任何違禁物品,全部由食品級原料精制而成。

六:可代替部分瓜爾豆膠、CMC、黃原膠、明膠、京脂、海藻酸鈉等的賦形、膨化、穩定等多種功能作用,增強效果、降低成本。
用量:以干豆計0.2-0.4。

使用方法:做豆腐每百斤黃豆加(3斤面粉和增筋劑攪拌均勻,用溫水或成糊狀在點漿前倒入豆漿攪拌均勻),做腐竹每百斤黃豆加10斤面粉,和本品一起用水攪成稀面糊,倒入缸內和豆漿一起攪拌均勻,然后加熱燒開,點漿時使用石膏或鹵水要比平時多用1/3.

使用范圍:豆腐 腐竹 油皮增筋,增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黃豆可 增加產量2量左右。

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