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食品級異麥芽糖醇生產廠家

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訂貨量 1Kg 25Kg
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  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-25 09:06:04瀏覽次數:429

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產品簡介

供貨周期 現貨 規格 25*1
貨號 食品級 應用領域 食品,化工
主要用途 添加劑    
異麥芽糖醇廠家 異麥芽糖醇生產廠家 異麥芽糖醇價格
產品簡介

別 名:氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖"
中文名:異麥芽糖醇
外文名:Isomaltitol
俗 稱:巴糖醇

詳細介紹

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產品簡介

別 名:氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖”
中文名:異麥芽糖醇
外文名:Isomaltitol
俗 稱:巴糖醇
異麥芽糖醇或異麥芽酮糖醇(Isomaltitol),國外注冊名稱為益壽糖(Isomalt);國外商品名稱為Palatinit。是異麥芽酮糖的氫化產物,可以蔗糖為原料經酶異構轉化制得。甜度為蔗糖的42,甜味純正,不引起牙齒齲變,水解速率較蔗糖慢,性質穩定,能重結晶且吸濕性低,因此可用在硬糖生產上。但溶解度只有蔗糖的一半,用在果醬和果凍產品時會出現結晶析出現象
產品性狀

白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的4565,稍吸濕
產品用途

目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產:硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。適合于用普通的生產設備生產的產品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純正味道,無不良后味及異味,可與強力甜味劑發生協同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩定性,低能量
甜味純正,可與其它強力甜味劑(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。

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