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食品級低聚半乳糖生產廠家

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  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-25 10:06:11瀏覽次數:479

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產品簡介

供貨周期 現貨 規格 25*1
貨號 食品級 應用領域 食品,化工
主要用途 添加劑    
低聚半乳糖廠家 低聚半乳糖生產廠家 低聚半乳糖價格
基本信息
有效物質含量: 99
主要用途: 食品級低聚半乳糖
品牌: 慧盟
產品英文名稱: Galactooligosaccharides
CAS編號: 149-32-6
別名: 食品級低聚半乳糖
分子式: 食品級低聚半乳糖
EINECS編號: 食品級低聚半乳糖
型號: 食品級低聚半乳糖

詳細介紹

低聚半乳糖廠家 低聚半乳糖生產廠家 低聚半乳糖價格

基本信息

有效物質含量: 99

主要用途: 食品級低聚半乳糖

品牌: 慧盟

產品英文名稱: Galactooligosaccharides

CAS編號: 149-32-6

別名: 食品級低聚半乳糖

分子式: 食品級低聚半乳糖

EINECS編號: 食品級低聚半乳糖

型號: 食品級低聚半乳糖

【產品簡介】

低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g),甜度為蔗糖的20%~40%,保濕性強。在pH為中性條件下有較高的熱穩定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無分解。低聚半乳糖同蛋白質共熱會發生美拉德反應,可以用于食品如面包、糕點等的加工。

 

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結構一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中,動物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多,*體內的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。無色透明粉末或淡黃色粉末

 

【產品性狀】

白色粉末/無色透明或淡黃色糖漿

 

【應用領域】

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

 

無色透明或淡黃色糖

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