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甘露寡糖
甘露低聚糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖,是從酵母培養細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質,廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩定、安全無毒等良好的理化性質,還具有保護腸道和提高免疫力等作用,國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業。
作用機制
調節免疫防御
近年來大量研究表明,腸相關淋巴組織(GALT)主要由機體免疫細胞和腸淋巴組織構成,GALT在體內具有非特異性免疫和特異性免疫作用。其中非特異性免疫是阻止病原菌侵入體內的 道防線,在非特異性免疫反應初期,巨噬細胞在吞噬和殺滅入侵微生物過程中起著重要作用。 近研究表明,在體外系統中將巨噬細胞直接放入甘露低聚糖中,或將甘露低聚糖喂給大鼠時,均能激活巨噬細胞。胃腸道特異性免疫反應的關鍵部分主要是抗體(lgA)系統,粘膜IgA能抑制入侵菌和毒素在腸上皮附著,通過抗體依賴性細胞介導的細胞毒作用直接殺死 ?!「事兜途厶窃诩せ蠲庖邞鹕嫌幸欢ㄗ饔?。由于源自微生物的特殊多糖在加入疫苗時具有佐劑作用,因而添加適量的甘露低聚糖還可顯著提高抗體反應能力,從而加強疫苗的保護效能。甘露低聚糖除具有輔劑和抗原特性之外,還有能刺激肝分泌甘露糖結合蛋白,從而影響免疫系統的作用。這種結合蛋白可結合 被囊,從而啟動免疫系統產生應答反應。
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