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食品級清甜素生產(chǎn)廠家

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參考價 30 28
訂貨量 1 25
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2024-09-25 10:29:27瀏覽次數(shù):547

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產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25*1
貨號 食品級 應(yīng)用領(lǐng)域 食品,化工
主要用途 添加劑    
清甜素廠家 清甜素生產(chǎn)廠家 清甜素價格
一、【清甜素】產(chǎn)品介紹:

●清甜素品名:清甜素

●清甜素CAS號:2334-556

●清甜素顏色和性質(zhì):白色粉末

二、【清甜素】作用:

清甜素是以紐甜、三氯蔗糖、木糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、氨基酸為基料,配以符合國標GB2760-1996的多種食品添加劑復合而成的低卡型復方甜味劑

詳細介紹

清甜素廠家 清甜素生產(chǎn)廠家 清甜素價格

一、【清甜素】產(chǎn)品介紹:

    ●清甜素品名:清甜素

    ●清甜素CAS號:2334-556

    ●清甜素顏色和性質(zhì):白色粉末

 二、【清甜素】作用:

    清甜素是以紐甜、三氯蔗糖、木糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、氨基酸為基料,配以符合國標GB2760-1996的多種食品添加劑復合而成的低卡型復方甜味劑,具有蔗糖的甘甜美味,口感清涼,是接近蔗糖口味的復合甜味劑,不但可以提升產(chǎn)品的品質(zhì),而能大幅度降低用糖成本,可以代蔗糖使用。

應(yīng)用范圍:食品飲料、雪糕、冰激凌、乳制品、果凍、蜜餞果脯、糖果糕點、焙烤食品、甜點沙司等行業(yè)

性能優(yōu)點:

1、 性能穩(wěn)定,產(chǎn)品所有原料符合GB2760-1996的規(guī)定   
2、 口感接近蔗糖,味道甜美純正,提高品質(zhì)。   

3、 性價比高,經(jīng)濟實用。

4、 性能穩(wěn)定,該產(chǎn)品耐熱、耐酸、穩(wěn)定性強

5、 使用方便,只需按產(chǎn)品的甜度計量投放。

6、 可以全部或部分替代蔗糖,大大降低了用糖成本

使用方法:按甜度倍數(shù)稱取一定量的清甜素直接溶于冷水中或者熱水中,攪拌溶解即可投放使用。如需替代100公斤蔗糖的甜度,只需稱取1公斤100倍清甜素即可。

甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復雜的物理、化學和生理過程。甜味的高低稱為甜度,是甜味劑的重要指標。甜度不能用物理、化學的方法定量測定,只能憑借人們的味覺進行感官判斷。為比較甜味劑的甜度,一般是選擇蔗糖作為標準,其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對甜度。測定相對甜度有兩種方法:一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的低濃度,稱為極限濃度法;另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液,然后以蔗糖溶液為標準比較該甜味劑的甜度,稱為相對甜度法  。

各種甜味劑的相對甜度

甜味劑的甜度受多種因素影響,其中主要的有濃度、溫度和介質(zhì)、

一般來說,甜味劑的濃度越高,甜度越大。但大多數(shù)甜味劑的甜味隨濃度增大的程度并不相同。

多數(shù)甜味劑的甜度受溫度影響,通常隨溫度升高而降低。如,5%的果糖溶液在5℃時甜度為147,18℃時為128.5,40℃時為100,60℃時為79.5。

介質(zhì)對的也有影響,在水溶液中于40℃以下,果糖的甜度高于蔗糖,在檸檬汁中兩者的甜度大致相同。

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