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三丁酸甘油酯
中文名稱:三丁酸甘油酯
中文別名:甘油三丁酸酯
英文名稱:Tributyrin
英文別名:Glyceryl tributyrate; Glycerol tributyrate; Glycery tributyrate; propane-1,2,3-triyl tributanoate
CAS RN:60-01-5
EINECS號:200-451-5
分子式:C15H26O6
分子量:302.36
熔點(℃):-75
沸點(℃):305~310
相對密度(水=1):1.0320
閃點(℃):100
蒸汽壓:0.000722mmHg at 25°C
外觀與性狀:白色近油狀液體。幾乎無氣味,略有脂肪香氣。
溶解性:易溶于乙醇,極難溶于水(0.010%)。
主要用途:用于制造食品、肥皂、蠟燭等,也用作溶劑。
三丁酸甘油酯主要用途:
三丁酸甘油酯在胃液中不分解,在胰脂肪酶的作用下緩慢釋放成丁酸和甘油,修復小腸絨毛,抑制腸道有害菌,促進營養(yǎng)物質的吸收和利用。
三丁酸甘油酯在幼齡動物上使用,有減少幼齡動物斷奶后的腹瀉,減少斷奶應激,增加成活率和日增重的作用。
其在畜牧業(yè)的主要用途可歸納為:
1、全過胃——100%過胃;
2、防腸炎——后腸有效吸收至少100ppm丁酸,預防結腸段營養(yǎng)性腹瀉和增生性回腸炎;
3、護黏膜——前腸、中腸、后腸三點均勻吸收,有效修復腸黏膜損傷,全面保護腸黏膜;
4、促泌乳——增進母豬采食量,促進母豬泌乳;
5、快供能——為腸黏膜細胞快速提供能量,促進腸黏膜快速生長發(fā)育;
6、長整齊——促進斷奶仔豬采食,提高營養(yǎng)物質吸收,顯著提升豬群整齊度。
三丁酸甘油酯作用機理:
腸黏膜具有吸收營養(yǎng)物質的生理功能和免疫屏障作用。現(xiàn)代營養(yǎng)生理學研究表明,腸黏膜屏障(mucosal barrier)在營養(yǎng)物質的吸收和疾病防控中起著關鍵性作用。動物腸黏膜的形態(tài)、結構與功能受許多因素的影響,如動物年齡、營養(yǎng)、病源微生物和環(huán)境等。動物幼齡期,腸黏膜的結構和功能未發(fā)育完善,一些應激因素(如斷奶)也顯著地影響腸黏膜的結構和功能,導致腸黏膜的屏障作用被破壞,終影響到動物的健康和生長。
小腸的功能單位是絨毛,絨毛的功能細胞腸上皮細胞起源于不同的隱窩細胞,在隱窩處腸上皮細胞是分泌性的,當它移行到絨毛的一側,它成熟為吸收的絨毛細胞,微絨毛變長、細胞數(shù)目增多。如果絨毛頂端被損害,成熟的吸收細胞丟失,不成熟的隱窩細胞產生凈分泌的后果,造成嚴重的絨毛細胞更新的消化吸收紊亂。組織學上絨毛變短和融合就是所謂的“絨毛萎縮”,它導致粘膜功能性表面積減少,吸收能力下降,導致仔豬腹瀉。
小腸絨毛結構的變化的根本原因是黏膜細胞的有效能量的供給不足,必然導致腸細胞內源性“饑餓”,不能維持正常的更新及修復組織損傷。
仔豬早期斷奶,由于一系列應激因素包括生理、心理、環(huán)境和營養(yǎng)因素(如飼料抗原)的影響,導致腸道結構和功能損傷,如腸絨毛萎縮和隱窩增生;消化道酶活下降、免疫功能降低;小腸的消化和吸收能力降低等。生產上表現(xiàn)為采食量下降、生長阻滯和腹瀉。要解決這些問題必須提供一個好的日糧。一個好的日糧組成可以減少腸粘膜細胞遷移所需要的能量,可提供有效能量營養(yǎng),修復斷奶應激所造成的腸道結構和功能損傷。
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